Les Cafés Sati perpétuent un savoir-faire transmis de père en fils pour produire un café de qualité depuis 1926. Du choix des cerises à la torréfaction, de la dégustation à la vente, le café est sublimé par la maîtrise des techniques, riches de traditions.
Sati est un torréfacteur familial, régional, indépendant et spécialisée dans le café en grains, moulus, capsules, dosettes et solubles. Cette expertise a pu être démontrée au fil des années lors du concours de dégustation de cafés : notre responsable qualité, Sébastien Maurer est également Triple Champion de France de Cup Tasting (2014, 2016, 2017) et s’est hissé à la 3ème place en 2019. Virginie Leclerc -la sœur de l’actuel dirigeant-, responsable des ressources humaines a quant à elle décroché la 3ème place en 2018.
Aujourd’hui, Sati c’est 47 collaborateurs, plus de 50 variétés de cafés verts, 5500 tonnes de cafés verts importés par an et 4000 tonnes de café torréfié. Sati s’engage pour la valorisation des entreprises régionales au travers du Club des Saveurs d’Alsace et également pour le développement durable et la juste rémunération des producteurs en torréfiant notamment près de 40% de cafés double label bio et équitable/fairtrade Max Havelaar.
Cette belle histoire se poursuit notamment grâce à un investissement de 4,5 millions d’euros en 2019, permettant de doubler la capacité de production et de créer de nouveaux bureaux assurant ainsi le maintien de l’activité sur Strasbourg au Port du Rhin.
Vidéo de présentation :
